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怎样鉴别阿拉斯加野生海参?

买海参的时候应该看什么,其实说到买海参,首先是看外观,外表看着顺眼就想继续观察下去了,然后里面在观察,慢慢品尝和甄别,长时间的观察就知道自己想要的是什么类型的,哪个更适合自己~
一、看海参的颜色深浅
普通海参和阿拉斯加海参外观的区别

  好的海参形体饱满,刺多肉厚,像阿拉斯加红刺参在泡发前样子奇丑,但是泡发后的个头比其他品种的海参要大很多而且肉厚,肉质鲜美和紧实,颜色较浅,有淡红色。而劣质海参颜色偏暗,在泡发前个大,为了外观看着比较有规则,所以经过多次水煮不断加入盐或糖等添加剂,用手摩擦其表面,手上可染上黑色。这样的劣质海参已经被破坏了原有的组织。

真正的美国阿拉斯加野生红刺参生长于极地冰水海域,北纬58度人迹罕见的天然海域,无污染无破坏,水温全年最高10度,在这么优质的海域生长的海参当然是足年自由生长,营养充盈,海参外形多会不规则。国内人工养殖的海参大多都是十分的规则,十分的整齐,十分的美观的。


二、扒开海参的腹部

阿拉斯加海参的肉筋紧实,普通人工养殖海参,还很内部发黑

买海参的时候应该看什么,海参的筛选方法我们会一直为大家介绍下去,如果您还想深入了解海参请

1.美国阿拉斯加野生刺参阿拉斯加海参生长环境
阿拉斯加海参生长在人迹罕至、完全无污染的海域,纯野生状态,在这篇海域,北极熊的数量比人的数量还多。而在国内,你们觉得有多少海域还是无污染的。美国,不吃海参,对环境保护极好,所以真正做到了完全无污染。阿拉斯加野生海参全部生长在至少50米,一般都要在100——350米的深海海域。而国内海参,基本都生长在几十米,甚至十几米,被称为圈养参的养殖参,这种环境下怎么会长出好海参。阿拉斯加海参生长的环境水温极低,并且水质极好,在北太平洋极冷海域。而一般的国内参都是在海岸线边上,那生长环境?大家不用听卖国内海参的那些品牌瞎吹牛,自己去看看就知道了,脏的不成样子。

2.美国阿拉斯加野生刺参阿拉斯加海参的生长过程
阿拉斯加海参至少要通过5——10年的生长周期,才能经过缓慢的成长,积累丰富的营养,然后才允许捕捞。而大部分国内养殖海参,为了追求经济效益,一两年就捕捞,甚至有很多的(包括一些大品牌)厂家,急功近利,海参刚生长几个月,就捕捞上来,这时候的海参基本还没有什么营养价值。阿拉斯加野生即食海参,最小的也要有50g也上!20g,甚至十几克,那是国内养殖海参才可能出现的情况。最大的阿拉斯加海参有将近500g,是当之无愧的海参之王,大家注意,还剩越大,营养价值越高。阿拉斯加野生海参之王,有超强的再生能力,在海中即使被敌人吃掉一半,经过自我修复,另一半又会长成一个完整的海参,这其中,海参筋是生命细胞再生的根本。这是海参参体中营养成分最高的部分,因为其颜色和规划的颜色非常相似,故称为桂花棒;其口感极其香嫩可口,营养极其丰富,是滋补的佳品。

3.美国阿拉斯加野生刺参阿拉斯加海参的特点
海参之王必须具备:密实有力的腹部管足、长而坚挺的背部疣足、粗壮的口部触手、粗大而有韧性的内部桂花棒.
产地:太平洋西岸、华盛顿州以北、阿拉斯加州北极寒水水域(聚离海岸线34000英里的北纬49度到61度范围内)。
捕捞方式:在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾,海参由潜水员捕捞。在阿拉斯加东南部,海参躲在秋季和出冬季捕捞。在阿拉斯加中南部的考地岩柯岛(Kodiak Island),还剩在10月至4月捕捞。产量极少。

4.美国阿拉斯加野生刺参的营养价值

 

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